Archivi tag: 2012

2012

Scarica le locandine:

Locandina 1Locandina 2

In data 5 ottobre alle ore 20.45 a Tirano ( SO ) presso la Sala Conferenze del Credito Valtellinese in piazza Marinoni si terrà una conferenza sul tema ” Una corretta alimentazione: un progetto per la vita “. Relatore della serata sarà il dottor de Gasperis Fabrizio Presidente AMIK Onlus per info contattare:
dr.ssa Bassi Manuela info@manuelabassi.com tel. 3472990204
oppure dr. Tarcisio Romeri dr.romeri@gmail.com

In data 6 ottobre ore 17.00 presso l’auditorium Pertini piazza Confalonieri 3 Cinisello Balsamo, la dr.ssa Clara Granatieri ( vicepresidente AMIK Onlus ) terrà una conferenza dal titolo “ Riprendiamoci la salute alimentandoci meglio “. Seguirà un buffet biologico con spiegazioni sulle varie tipologie di alimenti e la loro preparazione. Ingresso gratuito. Per info contattare La Miabiofattoria Viale Rinascita 96 Cinisello Balsamo Tel. 026121213.
Scarica la locandina

 

Alimentazione, colesterolo e prevenzione cardiovascolare
L’argomento del nono convegno della Manifestazione “Sapere. Il Sapore del Sapere” – ideata da Rossella de Focatiis e organizzata da Erredieffe – Agenzia di Comunicazione e Eventi – è “Alimentazione, colesterolo e prevenzione cardiovascolare”
Il Convegno si svolgerà venerdì 21 settembre 2012 presso la Sala Conferenze – Centro Servizi di Banca Popolare di Milano in via Massaua 6 a Milano, dalle ore 14.00 alle ore 18.30.
Il colesterolo è una molecola lipidica sterolica, tipica degli organismi animali, soprattutto dei Vertebrati. È’ presente in tutti i tessuti e in maggior quantità nel cervello, nella bile e nel sangue. La maggior parte del colesterolo viene metabolizzato nel fegato, è qui che la molecola viene convertita in sali biliari, sostanze indispensabili per una corretta funzione digestiva. Il colesterolo totale si divide in colesterolo VLDL (a bassissima densità), LDL (a bassa densità) e HDL (ad alta densità), è fondamentale per il nostro organismo poiché interviene nella formazione e nella riparazione delle membrane cellulari, ed è anche precursore della vitamina D, degli ormoni steroidei e di quelli sessuali (come androgeni, testosterone, estrogeni e progesterone), oltre ad essere poi contenuto nell’emoglobina.
Insolubile, a causa della sua struttura non può circolare liberamente nel flusso sanguigno, deve quindi essere trasportato da altre molecole, prevalentemente proteine, solubili in acqua a cui si lega formando strutture complesse dette lipoproteine. L’insorgenza di malattie cardiovascolari è legata al livello di colesterolo nel sangue: se i livelli di colesterolo LDL sono troppo elevati, questo tende lentamente a depositarsi sulla parete interna delle arterie, favorendo lo sviluppo dell’arteriosclerosi.
Elevati livelli di trigliceridi non favoriscono direttamente l’arteriosclerosi, ma sono spesso associati a valori alti di colesterolo LDL e bassi di colesterolo HDL e ad altre malattie, come il diabete e l’obesità. Una concentrazione troppo alta di colesterolo (ipercolesterolemia) e trigliceridi rappresenta pertanto un importante fattore di rischio per l’insorgenza di malattie cardiovascolari.
La principale causa dell’ipercolesterolemia è un’alimentazione troppo ricca di grassi saturi (di origine animale, come carni rosse, formaggi, insaccati), per questo è importante: limitare il consumo di grassi in generale, sostituire i grassi saturi (burro, formaggi, carne grassa, insaccati) con quelli polinsaturi (olio di semi) e monoinsaturi (olio di oliva), aumentare il consumo di frutta, verdura e legumi, limitare il consumo di dolci, limitare il consumo di alcol.
Il colesterolo HDL viene anche chiamato “colesterolo buono”, perché protegge le arterie, rimuovendo il grasso superfluo.
Un’alimentazione sana può ridurre il “colesterolo cattivo” nel sangue fra il 5% e il 10%; una riduzione del 10% della colesterolemia diminuisce del 20% la probabilità di morire di una malattia cardiovascolare.
È’ quindi opportuno svolgere regolare attività fisica, abolire il fumo, tenere sotto controllo la pressione arteriosa, e dimagrire se si è in sovrappeso.
Questi e molti altri argomenti verranno affrontati dagli illustri relatori che parteciperanno al Convegno:

- prof. Vincenzo Gasbarro – Prof. Associato presso dip. Scienze Chirurgiche Anestesiologiche e Radiologiche Università degli Studi di Ferrara. Presidente del Collegio Italiano di Flebologia. Titolo del suo intervento sarà “Fattori di rischio e prevenzione della malattia venosa cronica”

- dott.ssa Clara Maria Granatieri - Medico chirurgo, Specialista in Medicina Interna, Medico Kousmine, Medicina funzionale, Omotossicologia, parlerà di “”Problemi di cuore”: prevenzione e cura a tavola”

- prof. Carlo Ventura – Professore Ordinario di Biologia Molecolare, Facoltà di Medicina, Università di Bologna. Laboratorio di Biologia Molecolare e Bioingegneria delle Cellule Staminali – Istituto Nazionale di Biostrutture e Biosistemi – Università di Bologna. Dipartimento Cardiovascolare, Ospedale S. Orsola – Malpighi, Bologna. Bioscience Institute, San Martino, illustrerà il tema “Cellule staminali e terapia cellulare dello scompenso cardiaco”

- Focus letterario con il prof. Franco Berrino – Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, che presenterà il libro “Macrobiotica. La via dimenticata alla felicità e alla salute” di Bruno Sangiovanni (Franco Angeli Edizioni).

Durante il Convegno è previsto un collegamento audio/video tra il prof. Franco Berrino e il prof. T. Colin Campbell in collaborazione con Be4eat.

Registrazione ore 14.00. I Convegni si svolgeranno dalle ore 14.30 alle ore 18.30 presso Sala Conferenze – Centro Servizi Banca Popolare di Milano, via Massaua 6, Milano. INGRESSO LIBERO, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Per info e prenotazioni: ERREDIEFFE – via Antonio Maffi, 13/A – 20162 Milano – Tel. 02 66114397 – Fax 02 64749456 www.saporedelsapere.it
www.erredieffe.com
mail: info@saporedelsapere.it